제과제빵 관련 안녕하세요 저는 올해 중1이 되는 여학생인데요 제가 진로를 제과제빵쪽으로 고려하고있어요
제과제빵 관련 안녕하세요 저는 올해 중1이 되는 여학생인데요 제가 진로를 제과제빵쪽으로 고려하고있어요
안녕하세요 저는 올해 중1이 되는 여학생인데요 제가 진로를 제과제빵쪽으로 고려하고있어요 어려서부터 뭐 만드는 걸 좋아했고 지금도 꾸준히 홈베이킹 하고있어요 중학교 동아리도 제과제빵동아리로 신청했고요 근데 제가 유제품을 안먹어요ㅠㅠ 버터, 치즈, 생크림, 우유, 요거트 등등.. 우유맛이 확 느껴지면 안먹어요 쿠키나 제누와즈같이 유제품 맛이 잘 안느껴지는 것들은 먹거든요 제과제빵쪽에 가면 유제품으로 되어있는게 많잖아요 제가 유제품을 못먹으니 진로를 다른걸로 고민해봐야할지 걱정돼요 대학도 제과제빵과 가고싶고 막 찾아보는중이거든요ㅠ 유제품 안먹는데 진로를 다시 고려해봐야할까요? 아니면 상관없을까요? 답변부탁드려요 내공냠냠 이상한 스팸링크 차단ㅗ
* 유제품을 먹지 않는다고 해서 제과제빵을 진로로 삼지 못하는 건 아니에요^^ 실제로 비건 베이커리나 유제품을 사용하지 않는 디저트를 전문으로 만드는 제과제빵사도 많아요.
* 요즘은 유제품을 대체할 수 있는 재료(식물성 우유, 비건 버터, 두유 크림 등)도 많아서 다양한 레시피를 연구하면서 자신만의 스타일을 찾으면 충분히 멋진 제과제빵사가 될 수 있어요. 오히려 유제품 없이도 맛있는 베이킹을 연구하는 것이 강점이 될 수도 있지요.!!!^^
* 일단 계속 홈베이킹을 하면서 다양한 재료를 써보고, 유제품 없이도 맛있는 빵과 디저트를 만드는 방법을 익혀보는 게 좋겠어요. 혹시 특정 대학이나 제과제빵 학원에서 유제품을 꼭 다뤄야 하는지 궁금하면 직접 확인해 보는 것도 방법이에요.
