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냉동 닭가슴살 오래되었는데 먹어도될까여? 냉동 닭가슴살 스테이크 제품이 있는데.. 냉동실에서 2년정도 된듯해여.ㅠ있는지도 몰랐는데..먹어도될까여??알려주세여.ㅠ
냉동 닭가슴살 스테이크 제품이 있는데.. 냉동실에서 2년정도 된듯해여.ㅠ있는지도 몰랐는데..먹어도될까여??알려주세여.ㅠ
2년 된 냉동 닭가슴살… 일단 결론부터 말씀드리면:
✅ 먹을 수는 있으나, 권장하지 않습니다.
이유 설명:
1. 식품 안전 측면
냉동 상태가 유지되었고, 냉동 중 해동된 적이 없다면 세균 번식은 거의 없었을 가능성이 높습니다.
그러나 지방 산패, 단백질 분해, 냉동 화상(freezer burn) 등이 진행되어 맛, 질감, 영양성분이 크게 저하되었을 수 있습니다.
특히 가공된 닭가슴살 스테이크의 경우 향신료, 첨가물 등이 포함되어 있어 산패 가능성이 일반 생닭보다 큽니다.
2. 냉동 보관 권장 기간 (미국 USDA 기준)
식품 종류
냉동 권장 보관기간
생닭가슴살
9개월 이내
익힌 닭고기
4~6개월
가공 닭고기(스테이크 등)
보통 3~6개월
→ 2년은 권장 기한을 훨씬 초과한 상태입니다.
먹기 전에 확인할 것들:
진공포장이 유지되었는가?
냄새: 해동 후 냄새가 비리거나 화학적 냄새가 나면 폐기.
색깔 변화: 회색, 초록빛, 점액감 등 있으면 절대 먹지 마세요.
냉동 화상 흔적: 흰색 얼룩, 건조한 부분 많으면 맛/식감 매우 나쁠 수 있음.
제안:
가급적 폐기하는 것이 안전합니다.
경제적으로 아깝더라도 건강과 위장염/식중독의 리스크를 고려하셔야 합니다.
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돈 몇 푼 아끼려다가 50배 정도의 치료비가 들 수 있습니다.
과감하게 버리세요.